Rólam

Merj másik irányba idulni
Magyarországon születtem és egy kis faluban nőttem fel a déli határ mentén. A gimnáziumban első sorban nyelvet tanultam majd az egyetemen gépészmérnöki diplomát szereztem. Budapesten kezdtem el dolgozni a szakmámban, de sajnos azt tapasztaltam, hogy nehéz olyan helyet találni, ahol a kemény munkát megbecsülik és nem kihasználják. Ebben az időben ismerkedtem meg párommal aki ekkor már több éve Németországban élt. Elhatároztam tehát, hogy ideje változtatni az életemen. Feladtam mindenemet Budapesten és rövid idő múlva már úton voltam az új közös életünk felé. Nehéz döntés volt minden családtagot és barátot otthagyni az ismeretlenért, de végre úgy éreztem az életem újra előre halad és nem egyhelyben áll. Persze lettek új barátaim itt, de amikor csak időm engedi hazautazok meglátogatni őket és mindig boldog vagyok amikor ők jönnek látogatóba. Szeretem látni azt ahogy 1-2 nap után elfelejtik az otthoni mindennapi stresszt és hajtást és végre kikapcsolódnak. Manapság egy kalibráló laboratóriumban dolgozok ahova szívesen megyek be, de továbbra is az ami igazán boldoggá tesz az utána jön amikor hazaérek és elhangzik a kérdés: “Mi legyen a vacsi?”.

A főzés és én
A konyhában való alkotást egészen kis koromtól kezdve tanultam édesanyámtól és nagymamámtól. Majd később ezt a tudást fejlesztettem a szakácskönyvek és az innetrneten fellelhető rengeteg recept segítségével. Saját bevallásom szerint az európai konyhához képest fűszeresen és kissé csípősen főzők, ez az én ízvilágom. Az, hogy te mennyire készíted az ételed fűszeresre vagy csípősre továbbra is rajtad áll. Én se követem az általam olvasott recepteket 100%-osan. Nem nem vagyok csodagyerek, nekem sem siekrül mindig minden tökéletesen, de ez arra ösztönöz, hogy tovább kísérletezzek és ezen az oldalon csak olyan receptek szerepeljenek amik többszörösen tesztelve lettek, akár több országban is. Talán a főzésnél nincs olyan nagy különbség, de a sütés terén saját tapasztalatból is megtanultam, ahány ország annyi liszt és még sok más hozzávaló.